Recetas

Tarta de Queso Proteica con Arándanos y Chocolate

¡Date un gustazo con esta versión sana y deliciosa de la típica calórica y empalagosa tarta de queso


Ingredientes


*Para la base

– 1 cookie rica en proteínas MyProtein (del sabor que más te guste – yo utilicé la de chocolate blanco con almendras)

– 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o de almendra

– 1 cucharada de proteína en polvo MyProtein sabor chocolate con nueces

*Para la tarta de queso

– 1 cookie rica en proteínas MyProtein (del sabor que más te guste – yo utilicé la de doble chocolate)

– 500 ml de yogurt griego 0%

– 1 taza o 250 ml de clara de huevo

– 1 cucharadita de edulcorante bajo en calorías

– 2 cucharadas de proteína en polvo MyProtein sabor fresas con nata


Elaboración


*Para la base:

  • Trocea la cookie rica en proteínas y tritúrala con ayuda de un robot de cocina hasta conseguir que quede bien desmenuzada.
  • Añade la mantequilla de cacahuete y la proteína en polvo en el robot de cocina y mézclalo todo bien.
  • Engrasa un molde de metal (para hornear bizcochos o tartas) y vierte la masa en él formando una base en el fondo del molde.

*Para la tarta de queso:

  • Mezcla las claras de huevo con el yogurt hasta que quede una masa homogénea.
  • Añade la proteína en polvo y el edulcorante.
  • Vierte la mitad de la masa resultante en el molde.
  • Trocea la cookie rica en proteínas y tritúrala con ayuda de un robot de cocina hasta conseguir que quede bien desmenuzada.
  • Vierte lo que queda de la masa en el molde.
  • Hornea durante 25-30 minutos a 175°C.
  • Pasados 20-25 minutos, échale un vistazo y asegúrate de que la tarta no va a quedar seca.
  • Saca la tarta del horno y métela en la nevera durante 4 horas antes de cortar y servir.

¡Que aproveche!

 

protein cheesecake

 


Macros
  • Por porción:
  • Calorías: 189 Kcal
  • Proteína: 52 g
  • Grasas: 4,9 g
  • Carbohidratos: 11,4 g

 

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Escritora y Experta


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