Recetas

Myspaghetti con albóndigas Thai picantes para dos

Esta receta es la comida perfecta, rica en proteínas y baja en carbohidratos para compartir el Día de San Valentín. Un nuevo y excitante toque de los clásicos espaguetis con albóndigas de La Dama y el Vagabundo, utilizando la pasta Myspaghetti de MyProtein con sólo 7 kcals por porción y una tentadora salsa de curry rojo tailandés. Esta receta es ideal para cualquiera que quiera aumentar su ingesta diaria de proteínas mientras mantiene bajos sus carbohidratos.


Myspaghetti con albóndigas Thai picante


Servicios: 2

Cantidad: Aprox. 12 albóndigas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 25 minutos

myspaghetti

Ingredientes

Para la salsa:

  • 2 dientes de ajo (cortados pequeño)
  • ½ raíz de jengibre (rallada)
  • 1 cucharadita de pasta de curry rojo Thailandés
  • 200 ml leche de coco baja en grasa
  • 1 cucharadita de aceite de oliva para freír.
  • 2 cucharadas de mantequilla de anacardos Myprotein

Para las albóndigas:

  • 200g carne magra picada de cerdo (o cualquier otra de tu elección)
  • 1 yema de huevo
  • 1 rebanada de pan duro, mezclado en pan rallado.
  • 1 chile verde (cortado fino)

Para la pasta:


Preparación

Paso 1: Albóndigas

  1. Mezcla la carne de cerdo, la yema de huevo, el pan rallado y el chile verde en un tazón y luego haz 12 bolitas con la mezcla.
  2. Vierte el aceite en una sartén grande y fríe las albóndigas durante unos 10 minutos hasta que todos los lados se doren.

Paso 2: Salsa

  1. Mientras que tus albóndigas se están cocinando, añade el ajo y el jengibre en una cacerola grande y ponla a fuego medio durante 5 minutos o hasta que el ajo comience a dorarse.
  2. A continuación, agrega la pasta de curry rojo tailandés y remueve durante un minuto
  3. A continuación, a fuego alto añade la leche de coco y la Mantequilla de anacardos Myprotein y dejar cocer durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando
  4. A continuación, agrega las albóndigas a la mezcla, baja el fuego a fuego medio y cocina durante otros 10 minutos.
  5. Mientras esperas, cocina los Myspaghetti: escurre el líquido, enjuagarlos bajo agua fría y cocina durante 1 minuto en el microondas o 2-3 minutos en una sartén.
  6. Espolvorear las cebolletas fileteadas y ¡servir!

Macros por ración

  • Kcal: 416
  • Carbos (g): 18
  • Grasas(g): 27.5
  • Proteína (g): 25.5
  • Azúcar (g): 2.5

Traducido por Patricia Rosa

Obtenga mejores resultados con estos productos Myprotein:


Myprotein

Myprotein

Escritora y Experta


¿Quieres enterarte de las ofertas más exclusivas? Únete al grupo de Whatsapp 📲 de Myprotein ✅ ¡Suscríbete!