Recetas

Desayuno Español | Gofio de Islas Canarias

El gofio es un alimento típico de Canarias, lo conocí , afortunadamente, gracias a un buen amigo y a partir de entonces lo incluyo normalmente en mi dieta.

Consiste en una base de harina de maíz y trigo, pero existen de más cereales. Suele acompañarse de fruta y miel. Aunque en canarias se incluye incluso en sopas.


Gofio Casero

Yo he personalizado mi gofio y aquí os dejo la receta, ideal para proporcionarnos energía durante muchas horas, perfecto para el desayuno.


Ingredientes


  • 60gr de gofio.
  • 30gr de Impact whey
  • 1 Plátano
  • 20Cl de agua
  • 1 cucharada de miel.

Preparación


  1. Trituramos el plátano y mezclamos con la miel
  2. Añadimos el gofio y la proteína y lo mezclamos lo máximo posible, quedando una pasta muy dura.
  3. Añadimos agua  y seguimos mezclando hasta que quede una masa blandita pero consistente.

Podemos añadir más agua si queremos que quede más líquido, pero mi consejo es que quede duro para poder comerlo con tenedor.

gofio

Macros
  • Kcal: 470
  • Proteína: 29 g
  • CH: 79g
  • Grasas: 5g

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Ricardo Amblar, Entrenador Oficial Myprotein.

 

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Marcos Sabino

Marcos Sabino

Escritora y Experta


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