Brownie de Aguacate Proteico
Con esta receta aprenderás a hacer un brownie proteico de chocolate riquísimo, ideal para tus desayunos y con un sabor extraordinario. Además el aguacate le aporta una gran cantidad de grasas saludables, por lo que también es apto para vegetarianos.
Ingredientes
Esto es todo lo que necesitas:
– 1 aguacate grande y maduro
– 3 cucharadas de avena molida (Avena Instant)
– 2 cucharadas de extracto proteico de guisante (o proteína de suero de leche)
– 100 g de yogur
– 2 huevos grandes
– 75 de cacao en polvo
– 55 g de miel
– 1 taza o 6 cucharadas de edulcorante granulado
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– FlavDrops de MyProtein sabor caramelo
– Pepitas de chocolate
Elaboración:
– Precalienta el horno a 150ºC.
– Con la ayuda de una batidora o un robot de cocina, tritura el aguacate (previamente pelado y deshuesado).
– Añade las 3 cucharadas de avena molida, las 2 cucharadas de proteína de guisante, el cacao en polvo, el edulcorante, la miel y el yogur, y mezcla.
– Bate los dos huevos en un bol y añádelos a la masa. Agrega una cucharadita de levadura en polvo, 5 gotas de FlavDrop de chocolate o caramelo y las pepitas de chocolate, y mezcla todo bien.
– Forra la bandeja del horno con papel vegetal y vierte la masa.
– Hornea durante 10-15 minutos.
– Saca la bandeja del horno y espolvorea el brownie con pepitas de chocolate negro.
– Córtalo en cuadrados, deja que se enfríe y ¡que aproveche!
Macronutrientes
Por porción:
Calorías: 120Kcals
Proteína: 9,3 g
Grasas: 3,8 g
Carbohidratos: 11,4 g
De los cuales azúcar: 1,8 g
Marc Cuenca – Embajador Myprotein España
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