¿Estás listo para nuestro reto vegano de 7 días?
Prueba nuestro reto vegano
¡Ponte a prueba para ser vegano durante 7 días! Reducir la cantidad de carne y productos de origen animal que consumes es una gran oportunidad para aprender más sobre la cocina y la nutrición, ayudar al medio ambiente y aprender sobre lo que es mejor para tu cuerpo.
Tenemos montones de consejos útiles y recetas fáciles que te ayudarán a cumplir este reto.
Echa un vistazo a nuestra colección de deliciosas recetas veganas fáciles de preparar al final de este artículo, o dale un vistazo a nuestra sección completa de sabrosas recetas veganas.
¿Por qué ser vegano durante 7 días?
1. Adelgaza y aprovecha sus beneficios
Como norma general, los veganos suelen consumir menos grasas saturadas y calorías, lo que significa que es menos probable que aumenten de peso¹.
Si eliminas la carne de una sola comida, ¡podrías estar ahorrando hasta 11 g de grasa y 90 calorías!
2. Ayuda al planeta
Aunque seas vegano por completo o simplemente quieras reducir el consumo de carne y otros productos de origen animal de tu alimentación, tus acciones benefician en gran parte a nuestro planeta y a la industria alimentaria.
La población mundial aumentará hasta en un 30% en las próximas tres décadas, y la creciente demanda de carne simplemente no se podrá cumplir al ritmo actual.
3. Reduce la huella de carbono
La huella de carbono de los productos cárnicos es enorme. ¡Las emisiones que emite una sola ración de carne durante su vida útil es igual a las emisiones de hervir una sola olla 388 veces!
4. Come deliciosas comidas veganas
En la actualidad podemos encontrar más sustitutos veganos que nunca, así que no tienes que renunciar a tus comidas favoritas.
Además, la cocina vegana puede ser muy fácil: desde generosos currys y ollas individuales hasta enormes pilas de tortitas con sirope, estarás deseando entrar en la cocina y quedarte allí atrapado. ¡Mira nuestras recetas veganas favoritas a continuación!
¿Cómo ser vegano durante 7 días?
1. Ve a tu propio ritmo
Algunas personas necesitan ir poco a poco y eso les funciona, pero hacer pequeños y simples cambios funciona para todo el mundo.
Podrías intentar hacer pequeños cambios veganos en tu dieta, como por ejemplo preparar la comida o la cena vegana. Te llevará un tiempo descubrir que es lo mejor funciona para ti.
2. Deja de obsesionarte con las proteínas
Siguiendo una dieta vegana, no quiere decir que te falten proteínas en tu dieta. Hay cientos de deliciosos alimentos ricos en proteínas y suplementos para elegir, la clave es comer variado a lo largo de todo el día.
Si lo haces así, te asegurarás de estar consumiendo los aminoácidos adecuados que tu cuerpo necesita para avanzar.
Los suplementos de proteínas en polvo veganas de arroz, guisante, cáñamo, soja y la mezcla vegana son fuentes ricas en proteína vegana, perfectas para consumir después de un entrenamiento y para cualquier momento del día.
3. Refuerzos de vitaminas y minerales
No te preocupes, conseguirás una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales siguiendo una dieta vegana.
Pero si crees que necesitas un aporte extra, tenemos la solución: prueba el Súper Complejo de Vitamina B, Calcio y Vitamina D3, Zinc y Omega 3, así como la Chía y el aceite de linaza orgánico en cápsulas.
4. Lee las etiquetas
Si quieres ser vegano completo, una buena idea es empezar a leer las etiquetas en la parte posterior de los productos alimenticios que compres.
Evita ingredientes obvios como carne, pescado, productos lácteos y avícolas, pero también busca ingredientes menos obvios como gelatina, miel e isinglass (que se sustrae de las vejigas del pescado y se utiliza para aclarar algunas cervezas y vinos).
5. Normas razonables
¡No te castigues a ti mismo si fallas! Todos somos humanos, y ser vegano no significa que tengas que ser perfecto. Es posible que sientas alguna tentación durante el camino o que por accidente comas algo no vegano, ¡pero eso no significa que tengas que tirar la toalla!
Fáciles y deliciosas recetas veganas para cumplir el reto vegano
¡Y ahora las recetas! Tenemos un montón de saludables y deliciosas recetas para que puedas hacer nuestro reto vegano, ¡incluidas nuestra sabrosa serie de cenas de 15 minutos!
Desayunos
- Burrito vegano
- Gofres veganos proteicos en 15 minutos
- Desayuno de quinoa con fresas
- Gachas veganas
- Tazón de acai
Platos principales veganos
- Hamburguesas de lentejas
- Bol de verduras
- Sopa de espirulina y coliflor
- Falafel de garbanzos proteico
- Sushi vegano
- Sushi de alubias con mezcla de pimientos rojos
- Ensalada de alubias
Cenas veganas en 15 minutos
- Pizza de aguacate
- Fajitas portobello
- Hamburguesas de remolacha BBQ
- Alubias con chile
- Doner kebab vegano
- Coliflor tikka masala
- Burrito vegano de patata rellena
Snacks veganos rápidos
- Hummus de remolacha casero
- Snack de manzana y chía
- Guacamole casero fitness
- Snack vegano de frambuesa frío
Deliciosos postres veganos
- Barritas proteicas de cáñamo
- Puding de Acai y Chia
- Sándwich vegano de plátano y alforfón
- Galletas veganas
- Cheesecake de arándanos
- Puding de frutas y chía
- Barritas veganas de chocolate
- Sandwich helado
- Barritas veganas proteicas
- Gachas de chocolate y chía
Batidos y smoothies
- Batidos de proteína de guisante
- Batido post entreno de chocolate y plátano
- Smoothie verde
- Batido saludable de chía
Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
1. Dewell, A., Weidner, G., Sumner, M. D., Chi, C. S. & Ornish, D. (2008). A very-low fat vegan diet increases intake of protective dietary factors and decreases intake of pathogenic dietary factors. Journal of the American Dietetic Association, 108 (2), 347–56.
2. Davey, G. K., Spencer, E. A., Appleby, P. N., Allen, N. E., Knox, K. H. & Key, T. J. (2003). EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33,883 meat-eaters and 31,546 non meat-eaters in the UK. Public Health Nutrition, 6 (3), 259–69.
Traducido por Rubén Del Toro
Evangeline ha sido deportista de competición desde muy joven. Como profesora de vela en RYA, sabe lo importante que es cuidar la alimentación cuando se desempeñan deportes extremos y de resistencia, sobre todo gracias a su experiencia en el equipo olímpico del Reino Unido y como capitana y entrenadora de un equipo universitario.
En su tiempo libre, a Evangeline le gusta practicar el running y correr maratones. Los fines de semana la podrás encontrar o bien practicando deportes acuáticos o haciendo senderismo por alguna montaña. Por las noches le encanta realizar sus entrenamientos HIIT o entrenar pierna en el gimnasio y cenar algo picante con muchas verduras.
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