Recetas

Pizza Vegana de Aguacate en 15 Minutos

El aguacate es un alimento que está en pleno auge y por eso te traemos una receta de pizza vegana en 15 minutos para satisfacer todas tus necesidades de aguacate. Todo lo que necesitarás es una batidora y un horno, sin necesidad de ningún electrodoméstico de lujo.

El aguacate es la alternativa perfecta al queso, mientras que el pesto le da un toque intenso – ¡perfecto para una cena de fin de semana que incluso el cocinero más pequeño de la casa podría preparar en un abrir y cerrar de ojos!


Pizza vegana de aguacate


Ingredientes

Para la base:

  • 100g de harina de trigo integral
  • Una pizca de sal
  • 120ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo (picado muy fino)

Toppings:

  • 3 cucharadas de pesto vegano
  • 200g de garbanzos en conserva
  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 limón (zumo y ralladura)
  • Una buena pizca de sal gorda y pimienta
  • Una pizca de chile

pizza vegana de aguacate

Preparación

  1. Precalienta el horno a 250º C. Primero, añade a un recipiente apto para la batidora la harina y la sal y remueve. Ahora ve añadiendo poco a poco el agua y el aceite de oliva y bate de forma progresiva durante 45-60 segundos hasta que se forme una masa.
  2. Retira la masa y haz una bola con ella.
  3. Coloca la masa en una superficie enharinada y extiéndela hasta que quede de un grosor de unos 0,5cm. Luego, haz la forma de la pizza y dobla los bordes para hacer el borde. Cepilla la base con un poco de aceite de oliva y espolvorea el ajo. Hornea durante 8-10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  4. Una vez horneada, retírala del horno. Mezcla los garbanzos con el pesto y extiéndelos sobre la pizza, luego añade el aguacate a rebanadas, el zumo de limón y la ralladura, la sal, la pimienta y el chile. ¡A disfrutar!
Macros de media pizza

Calorías: 599 kcal

Proteínas: 28g

Hidratos de carbono: 68g

Grasas: 27g

Traducido por Rubén Del Toro

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Ruben del Toro

Ruben del Toro

Editor y Escritor

Amante del deporte y de la vida en general. Me gusta escribir, la mantequilla de cacahuete, los cheat meals y mantenerme en forma de la única forma que sé.. ¡¡Entrenando!!


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