Nutrición

Tabla de calorías de los alimentos | Calorías de la fruta, verdura, carne y otros alimentos

Existen varias formas de controlar la ingesta de calorías a través de la dieta, como por ejemplo contar macros, contar calorías, por ración, por comida o por grupos de alimentos. Pero, ¿qué quiere decir todo esto? En líneas generales, la comida es una fuente de energía para el cuerpo, y la energía de los alimentos se mide en calorías.

Los tres macronutrientes son los que aportan las calorías a los alimentos que consumimos: carbohidratos (4 calorías por gramo), proteínas (4 calorías por gramo) y grasas (9 calorías por gramo). El alcohol contiene 7 calorías por gramo. Aunque hay algunos alimentos que forman parte de un tipo de macronutriente en concreto, la mayoría de alimentos contienen los tres macronutrientes. Los micronutrientes, como las vitaminas y los minerales, también forman parte de los alimentos, pero no aportan calorías.

Por lo tanto, ¿cuántas calorías contienen los alimentos que consumimos a diario? Las siguientes tablas de calorías de alimentos te ayudarán a conocer el combustible que le estás aportando a tu cuerpo.

Nota: algunas frutas y verduras forman parte de varios grupos de alimentos. Por ejemplo, los pimientos tienen semillas, así que técnicamente son una fruta, pero normalmente se agrupan con las verduras. Las alubias pueden formar parte del grupo de los carbohidratos o los vegetales.

La etiqueta nutricional de cada alimento proporciona la fuente de información nutricional más precisa, pero las siguientes tablas de calorías te pueden servir de guía para conocer el aporte calórico de los alimentos que consumes a diario.

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Frutas


calorías de las frutas

Tabla de calorías de las frutas

Kcal por 100 g

Manzana

37

Albaricoque

34

Aguacate

134

Plátano

51

Moras

21

Grosella Negra

24

Cerezas

36

Clementina

39

Coco (fresco)

351

Arándanos

16

Pepino

15

Dátiles (secos)

227

Higos (frescos)

209

Pomelo

25

Kiwi

42

Limón

15

Lima

9

Lychee

36

Mango

39

Vegetales


tipos de verduras

Tabla de calorías de los vegetales

Kcal por 100 g

Calabaza bellota

40

Alcachofa

41

Espárragos

29

Raíz de remolacha

42

Brócoli

35

Coles de bruselas

51

Calabaza

36

Repollo

27

Zanahoria

10

Coliflor

30

Apio

8

Achicoria

11

Maíz

54

Edamame

140

Judías verdes

25

Lechuga iceberg

10

Col rizada

30

Puerro

20

Setas

8

Cebolla

43

Chicharros

70

Pimiento (rojo)

21

Patata

97

Calabaza

13

Rábano

33

Lechuga romana

15

Espinacas

24

Brotes de soja

30

Nabo

23

Boniato

153

Calabacín

10

Granos y Legumbres


calorías de las legumbres

Tabla de calorías de granos y legumbres

Kcal por 100 g (cocido a menos que se indique lo contrario)

Judía azuki

146

Amaranto (seco)

359

Cebada (seca)

310

Lenteja pardina

94

Alubia negra

120

Alubia carilla

110

Lentejas marrones

105

Arroz integral

132

Alforfón

75

Bulgur

85

Garbanzos

128

Maíz

54

Lentejas verdes

105

Guisantes verdes

70

Guisantes partidos

122

Habas

124

Mijo

199

Avena (copos)

381

Alubias pintas

137

Quinoa

111

Alubias rojas

105

Lentejas rojas partidas

100

Arroz blanco

131

Arroz salvaje

150

Carnes


tipos de carne

Tabla de calorías de carnes

Kcal por 100 g

Tocino (cerdo)

240

Pechuga de pollo

148

Alitas de pollo

110

Muslos de pollo

133

Huevos de gallina

155

Pato (sin piel)

195

Caracoles

90

Cordero

122

Hígado

119

Salchicha (pollo)

172

Salchicha (pavo)

196

Salchicha (cerdo)

318

Huevos de codorniz

158

Pavo (carne roja)

184

Pavo (carne blanca)

104

Ciervo

157

Pescados


calorías del pescado

Tabla de calorías de pescados

Kcal por 100 g (crudo)

Atún blanco

128

Pez gato

95

Caviar

250

Cangrejo

87

Anguila

184

Platija

91

Mero

92

Arenque

158

Langosta

90

Mejillones

86

Ostras

81

Salmón

183

Vieiras

88

Lubina

97

Camarón

106

Eperlano

97

Calamar

92

Tilapia

96

Trucha

148

Pescado blanco

134

Atún de aleta amarilla

108

Lácteos


tabla de calorías de los lácteos

Tabla de calorías de lácteos

Kcal por 100 g o por 100 ml

Mantequilla

716

Suero de leche (1%)

41

Queso cheddar

403

Requesón (1%)

72

Nata

347

Queso crema

231

Leche evaporada

142

Ghee (Mantequilla clarificada)

899

Leche de cabra

71

Helado (vainilla)

207

Kefir

67

Queso ricotta

174

Leche desnatada

38

Crema agria

214

Leche de soja

46

Queso suizo

380

Yogur light

55

Leche entera

62

Carbohidratos


calorías de los carbohidratos

Tabla de calorías de carbohidratos

Kcal por 100 g

Bagel

275

Galletas

300

Tortilla de maíz

218

Tortilla de harina

312

Pasta (cocida)

158

Pan de centeno

258

Pan de masa fermentada

266

Pan de trigo

313

Pasta integral (cocida)

124

Aceites


tabla de calorías del aceite

Tabla de calorías de aceites

Kcal por 100 g

Aceite de aguacate

883

Aceite de canola

883

Aceite de coco

861

Aceite de maíz

857

Aceite de oliva

880

Aceite de cacahuete

883

Aceite de cártamo

883

Aceite de soja

883

Aceite de girasol

883

Bebidas sin alcohol


calorías de las bebidas sin alcohol

Tabla de calorías de bebidas sin alcohol

Kcal por 100 ml

Bebida de cola

37

Café

1

Cola light

0

Zumo de manzana (100%)

49

Refresco de jengibre

34

Chocolate caliente

81

Té caliente (sin azúcar)

1

Té helado (sin azúcar)

1

Limonada

25

Té helado dulce

18

Tónica

35

Bebidas con alcohol


calorías de las bebidas con alcohol

Tabla de calorías de bebidas con alcohol

Kcal por 100 ml

Cerveza light

29

Ginebra

217

Lager

43

Pilsner

44

Ron

217

Cerveza negra

50

Vodka

217

Whisky

217

Vino

83

Conclusión

Estas tablas te pueden ayudar a saber cuántas calorías contienen los alimentos de consumo diario, pero si también quieres contar las calorías diarias para llevar un mejor control de tu dieta, nuestra calculadora de macros te será de gran ayuda.

Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.

Traducido por Rubén Del Toro



Claire Muszalski

Claire Muszalski

Dietista Registrada

Claire es una dietista registrada mediante la Academia de Nutrición y Dietética y entrenadora de salud y bienestar certificada por el Consorcio Internacional del Entrenamiento de Salud y Bienestar. Tiene la carrera de biología y un master en dietética clínica y nutrición de la universidad de Pittsburgh.

Hablar y escribir sobre la alimentación y mantenerse en forma es parte de la vida de Claire, es algo que le llega al corazón y le encanta ayudar a otras personas a conseguir sus objetivos de salud y bienestar a partir de su propia experiencia.

Claire también es monitora certificada de Ciclo Indoor y le apasiona esa inyección de energía física y mental que le proporciona cada carrera y las clases de yoga. Cuando no está entrenando, se dedica a ayudar a los equipos deportivos de su ciudad natal en Pittsburgh o prepara deliciosas recetas para su familia.

Descubre más sobre la experiencia de Claire aquí.


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