Existen varias formas de controlar la ingesta de calorÃas a través de la dieta, como por ejemplo contar macros, contar calorÃas, por ración, por comida o por grupos de alimentos. Pero, ¿qué quiere decir todo esto? En lÃneas generales, la comida es una fuente de energÃa para el cuerpo, y la energÃa de los alimentos se mide en calorÃas.
Los tres macronutrientes son los que aportan las calorÃas a los alimentos que consumimos: carbohidratos (4 calorÃas por gramo), proteÃnas (4 calorÃas por gramo) y grasas (9 calorÃas por gramo). El alcohol contiene 7 calorÃas por gramo. Aunque hay algunos alimentos que forman parte de un tipo de macronutriente en concreto, la mayorÃa de alimentos contienen los tres macronutrientes. Los micronutrientes, como las vitaminas y los minerales, también forman parte de los alimentos, pero no aportan calorÃas.
Por lo tanto, ¿cuántas calorÃas contienen los alimentos que consumimos a diario? Las siguientes tablas de calorÃas de alimentos te ayudarán a conocer el combustible que le estás aportando a tu cuerpo.
Nota: algunas frutas y verduras forman parte de varios grupos de alimentos. Por ejemplo, los pimientos tienen semillas, asà que técnicamente son una fruta, pero normalmente se agrupan con las verduras. Las alubias pueden formar parte del grupo de los carbohidratos o los vegetales.
La etiqueta nutricional de cada alimento proporciona la fuente de información nutricional más precisa, pero las siguientes tablas de calorÃas te pueden servir de guÃa para conocer el aporte calórico de los alimentos que consumes a diario.
Ir directamente a:
- Frutas
- Vegetales
- Granos y Legumbres
- Carne
- Pescado
- Lácteos
- Carbohidratos
- Aceites de cocina
- Bebidas sin alcohol
- Bebidas con alcohol
Frutas
|
Tabla de calorÃas de las frutas |
Kcal por 100 g |
|
Manzana |
37 |
|
Albaricoque |
34 |
|
Aguacate |
134 |
|
Plátano |
51 |
|
Moras |
21 |
|
Grosella Negra |
24 |
|
Cerezas |
36 |
|
Clementina |
39 |
|
Coco (fresco) |
351 |
|
Arándanos |
16 |
|
Pepino |
15 |
|
Dátiles (secos) |
227 |
|
Higos (frescos) |
209 |
|
Pomelo |
25 |
|
Kiwi |
42 |
|
Limón |
15 |
|
Lima |
9 |
|
Lychee |
36 |
|
Mango |
39 |
Vegetales
|
Tabla de calorÃas de los vegetales |
Kcal por 100 g |
|
Calabaza bellota |
40 |
|
Alcachofa |
41 |
|
Espárragos |
29 |
|
RaÃz de remolacha |
42 |
|
Brócoli |
35 |
|
Coles de bruselas |
51 |
|
Calabaza |
36 |
|
Repollo |
27 |
|
Zanahoria |
10 |
|
Coliflor |
30 |
|
Apio |
8 |
|
Achicoria |
11 |
|
MaÃz |
54 |
|
Edamame |
140 |
|
JudÃas verdes |
25 |
|
Lechuga iceberg |
10 |
|
Col rizada |
30 |
|
Puerro |
20 |
|
Setas |
8 |
|
Cebolla |
43 |
|
Chicharros |
70 |
|
Pimiento (rojo) |
21 |
|
Patata |
97 |
|
Calabaza |
13 |
|
Rábano |
33 |
|
Lechuga romana |
15 |
|
Espinacas |
24 |
|
Brotes de soja |
30 |
|
Nabo |
23 |
|
Boniato |
153 |
|
CalabacÃn |
10 |
Granos y Legumbres
|
Tabla de calorÃas de granos y legumbres |
Kcal por 100 g (cocido a menos que se indique lo contrario) |
|
JudÃa azuki |
146 |
|
Amaranto (seco) |
359 |
|
Cebada (seca) |
310 |
|
Lenteja pardina |
94 |
|
Alubia negra |
120 |
|
Alubia carilla |
110 |
|
Lentejas marrones |
105 |
|
Arroz integral |
132 |
|
Alforfón |
75 |
|
Bulgur |
85 |
|
Garbanzos |
128 |
|
MaÃz |
54 |
|
Lentejas verdes |
105 |
|
Guisantes verdes |
70 |
|
Guisantes partidos |
122 |
|
Habas |
124 |
|
Mijo |
199 |
|
Avena (copos) |
381 |
|
Alubias pintas |
137 |
|
Quinoa |
111 |
|
Alubias rojas |
105 |
|
Lentejas rojas partidas |
100 |
|
Arroz blanco |
131 |
|
Arroz salvaje |
150 |
Carnes
|
Tabla de calorÃas de carnes |
Kcal por 100 g |
|
Tocino (cerdo) |
240 |
|
Pechuga de pollo |
148 |
|
Alitas de pollo |
110 |
|
Muslos de pollo |
133 |
|
Huevos de gallina |
155 |
|
Pato (sin piel) |
195 |
|
Caracoles |
90 |
|
Cordero |
122 |
|
HÃgado |
119 |
|
Salchicha (pollo) |
172 |
|
Salchicha (pavo) |
196 |
|
Salchicha (cerdo) |
318 |
|
Huevos de codorniz |
158 |
|
Pavo (carne roja) |
184 |
|
Pavo (carne blanca) |
104 |
|
Ciervo |
157 |
Pescados
|
Tabla de calorÃas de pescados |
Kcal por 100 g (crudo) |
|
Atún blanco |
128 |
|
Pez gato |
95 |
|
Caviar |
250 |
|
Cangrejo |
87 |
|
Anguila |
184 |
|
Platija |
91 |
|
Mero |
92 |
|
Arenque |
158 |
|
Langosta |
90 |
|
Mejillones |
86 |
|
Ostras |
81 |
|
Salmón |
183 |
|
Vieiras |
88 |
|
Lubina |
97 |
|
Camarón |
106 |
|
Eperlano |
97 |
|
Calamar |
92 |
|
Tilapia |
96 |
|
Trucha |
148 |
|
Pescado blanco |
134 |
|
Atún de aleta amarilla |
108 |
Lácteos
|
Tabla de calorÃas de lácteos |
Kcal por 100 g o por 100 ml |
|
Mantequilla |
716 |
|
Suero de leche (1%) |
41 |
|
Queso cheddar |
403 |
|
Requesón (1%) |
72 |
|
Nata |
347 |
|
Queso crema |
231 |
|
Leche evaporada |
142 |
|
Ghee (Mantequilla clarificada) |
899 |
|
Leche de cabra |
71 |
|
Helado (vainilla) |
207 |
|
Kefir |
67 |
|
Queso ricotta |
174 |
|
Leche desnatada |
38 |
|
Crema agria |
214 |
|
Leche de soja |
46 |
|
Queso suizo |
380 |
|
Yogur light |
55 |
|
Leche entera |
62 |
Carbohidratos
|
Tabla de calorÃas de carbohidratos |
Kcal por 100 g |
|
Bagel |
275 |
|
Galletas |
300 |
|
Tortilla de maÃz |
218 |
|
Tortilla de harina |
312 |
|
Pasta (cocida) |
158 |
|
Pan de centeno |
258 |
|
Pan de masa fermentada |
266 |
|
Pan de trigo |
313 |
|
Pasta integral (cocida) |
124 |
Aceites
|
Tabla de calorÃas de aceites |
Kcal por 100 g |
|
Aceite de aguacate |
883 |
|
Aceite de canola |
883 |
|
Aceite de coco |
861 |
|
Aceite de maÃz |
857 |
|
Aceite de oliva |
880 |
|
Aceite de cacahuete |
883 |
|
Aceite de cártamo |
883 |
|
Aceite de soja |
883 |
|
Aceite de girasol |
883 |
Bebidas sin alcohol
|
Tabla de calorÃas de bebidas sin alcohol |
Kcal por 100 ml |
|
Bebida de cola |
37 |
|
Café |
1 |
|
Cola light |
0 |
|
Zumo de manzana (100%) |
49 |
|
Refresco de jengibre |
34 |
|
Chocolate caliente |
81 |
|
Té caliente (sin azúcar) |
1 |
|
Té helado (sin azúcar) |
1 |
|
Limonada |
25 |
|
Té helado dulce |
18 |
|
Tónica |
35 |
Bebidas con alcohol
|
Tabla de calorÃas de bebidas con alcohol |
Kcal por 100 ml |
|
Cerveza light |
29 |
|
Ginebra |
217 |
|
Lager |
43 |
|
Pilsner |
44 |
|
Ron |
217 |
|
Cerveza negra |
50 |
|
Vodka |
217 |
|
Whisky |
217 |
|
Vino |
83 |
Conclusión
Estas tablas te pueden ayudar a saber cuántas calorÃas contienen los alimentos de consumo diario, pero si también quieres contar las calorÃas diarias para llevar un mejor control de tu dieta, nuestra calculadora de macros te será de gran ayuda.
