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Recetas

Receta de Ternera a la Teriyaki | Comidas para 4 Días

Receta de Ternera a la Teriyaki | Comidas para 4 Días
Ruben del Toro
Editor y Escritor6 años Hace
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Cansados de comer la carne siempre preparada del mismo modo? Prueba esta receta de ternera a la teriyaki súper saludable y baja en hidratos de carbono con espirales de calabacín. ¡Cuando la pruebes ya no querrás otra cosa!

Receta de Ternera a la Teriyaki

Ingredientes

Para la salsa

Para el resto

  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 3 filetes de ternera (cortados a tiras)
  • 4 calabacines (en forma de spaguetti)
  • 2 pimientos amarillos (picados)
  • 75g de vainas de soja
  • Semillas de sésamo para adornar

teriyaki

Preparación

  • Mezclar la salsa de soja, el agua y la amilopectina o goma guar en una cacerola y calentar a fuego bajo durante unos 5-6 minutos hasta que la salsa se haya espesado. Añade el ajo y el jengibre en este paso si los vas a utilizar. Una vez a espesado, añade el sirope de arce, bate de nuevo, retira la cacerola del fuego y déjala a un lado para que se enfríe.
  • Calienta un wok grande (o una sartén) a fuego alto durante 1-2 minutos. Cuando esté muy caliente, añade el aceite de coco y la carne y saltea durante 1-2 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Añade los spaguetti de calabacín y el pimiento y sigue cocinando durante otros 2-3 minutos.
  • Por último, añade al wok con la carne la salsa teriyaki y las vainas de soja y reparte en los tupperware. Espolvorea las semillas de sésamo en cada tupper y consérvalos en la nevera. ¡Fácil!

Macros por ración

Calorías: 372 kcal

Proteínas: 44g

Hidratos de carbono: 24g

Grasas: 10g

Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.

Traducido por Rubén Del Toro

Ruben del Toro
Editor y Escritor
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Amante del deporte y de la vida en general. Soy escritor y me considero una persona autodidacta, disciplinada y comprometida, por lo que cada día es una nueva oportunidad para aprender algo nuevo.
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