¿Estabas buscando recetas veganas fáciles? Déjame decirte que, además de extremadamente fácil, esta tarta de queso vegana New York está deliciosa y, además, no necesita horno. Apetitosa, ¿verdad?
Fíjate si es fácil de hacer que solo necesitarás una batidora y un molde para tartas, el resto serán un puñado de ingredientes básicos y unos pocos minutos de tu tiempo. Pero, aunque es muy fácil y rápida de preparar, el resultado es espectacular.
Estamos completamente seguros de que esta tarta de queso vegana New York será a partir de ahora una de tus recetas veganas favoritas. Pero, lo mejor de todo es que ¡no parece una tarta vegana!
Raciones: 6
Ingredientes
- 150 g de anacardos
- 100 ml de agua
- 100 g de nueces de macadamia
- 50 g de dátiles picados
- 50 g de coco deshidratado
- 200 g de queso cremoso vegano
- 50 ml de Sirope de Agave Orgánico
- 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación
- Primero, cubre los anacardos con agua en un tazón y déjalos a remojo durante 2-3 horas para que se ablanden.
- Añade las nueces de macadamia, los dátiles y el coco deshidratado a la batidora y bate hasta que se mezclen los ingredientes. Vierte la mezcla en un molde redondo y forrado con papel vegetal y, con la ayuda de una cuchara, aplasta la mezcla para formar la base de la tarta de queso.
- Vierte los anacardos remojados, el queso cremoso, el sirope de agave y el zumo de limón en la batidora y bate hasta que quede una masa fina y homogénea.
- A continuación, vierte la mezcla en el molde (sobre la base de la tarta) y con la ayuda de la cuchara, aplana la parte de arriba.
- Deja enfriar la tarta de queso en la nevera durante al menos 5 horas.
- A la hora de servir la tarta, añade un poco de fruta fresca por encima. Nosotros hemos elegido un mix tropical de arándanos, fresas troceadas, kiwi y maracuyá.
¿Te ha gustado esta receta de tarta de queso vegana?
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
