Un hombre de 39 años explica cómo el reto Veganuary le cambió la vida
Cada año, cuando el reloj marca la medianoche del 1 de enero, cientos de miles de personas en el Reino Unido se embarcan en un nuevo reto: Veganuary. El reto consiste en mantener una dieta vegana durante un mes entero, una alimentación sin carne, sin huevos, sin pescado. Son muchas y muy buenas las razones que nos mueven a ello, ya que el veganismo tiene muchos beneficios tanto para la salud como para el planeta. Así que, tanto si quieres reducir tu huella de carbono como si simplemente quieres comer más verduras, Veganuary es un buen punto de partida.
Shane Williams, un padre de 39 años de Exeter, comprobó por sí mismo los efectos del reto Veganuary cuando en enero de 2020 decidió probar un estilo de vida vegano, y desde entonces no lo ha dejado. A continuación, veremos cómo se sintió Shane en su primer Veganuary y qué fue lo que le hizo seguir una dieta vegana a largo plazo.
"Las dos primeras semanas estuve realmente tentado"
Shane no había probado el veganismo nunca antes. De hecho, mantenía una alimentación casi exclusivamente carnívora, ya que comía carne todos los días. Ciertos olores hicieron que los primeros días fueran un poco difíciles.
Pero su naturaleza obstinada le ayudó a superar los antojos.
Pero el olor del beicon frito saliendo de su cocina no era el único reto que tuvo que superar. Convertirse en vegano puede suponer un choque para el sistema digestivo, ya que una dieta vegana suele ser más rica en fibra al tener más verduras. Esto es algo que Shane vivió en primera persona.
Shane tardó poco tiempo en darse cuenta de que la comida vegana puede ser tan deliciosa como la no vegana…
"Ahora tengo más energía. Estoy más concentrado".
Al principio, el objetivo de Shane era simplemente plantearse un reto y probar algo totalmente fuera de su zona de confort para ver si podía hacerlo. Pero a medida que se sentía más cómodo y feliz con la dieta, sus objetivos cambiaron. Cuando empezó a sentir los beneficios mentales, se sintió capaz de fijarse objetivos fitness y se encontraba con la energía necesaria para conseguirlos.
"Ya no tengo problemas de fiebre del heno"
Los beneficios de hacerse vegano no terminaron para Shane con una mente más clara y menos grasa corporal. También descubrió que los síntomas de sus alergias y eczemas disminuyeron tras el cambio de estilo de vida.”
"Probablemente no habría sido capaz de hacer esto hace 20 años"
Si quieres empezar a comer un poco más verde, Shane tiene algunos consejos fantásticos para todo aquel que quiera probar una dieta vegana. Dice que hay que empezar poco a poco y centrarse en hacer que tus comidas favoritas sean veganas.
La planificación es una de las claves más importantes para que sea más fácil mantener un estilo de vida vegano. Uno de los mayores retos que le supuso a Shane ser vegano fue la falta de preparación.
“Mi hamburguesa favorita, es increíble, me encanta".
A muchos veganos novatos les preocupa no poder comer sus comidas favoritas cuando se pasan al veganismo, pero Shane demuestra que no tiene por qué ser así. Sigue teniendo su "cheat meal" favorito y disfruta de cada bocado, aunque no fuera así desde el principio...
Conclusión
Shane no se arrepiente ni un solo día de su decisión desde el pasado Veganuary 2020 y, tras cambiar su estilo de alimentación, ha experimentado algunos beneficios que han cambiado su vida. Aunque cada persona es diferente (no se puede garantizar que vayas a sentir los mismos beneficios que Shane), el hecho de llevar una alimentación más centrada en alimentos de origen vegetal aumenta el consumo de nutrientes como fibra, vitaminas y minerales y es más respetuoso con el planeta.
Si quieres probar el reto Veganuary este mes, echa un vistazo a nuestra rutina de suplementos veganos y al plan de comidas de nuestra nutricionista.
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