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Aminoácidos Esenciales y No Esenciales

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Con frecuencia, decimos que los aminoácidos son los bloques que construyen las proteínas y son esenciales en el cuerpo humano, por eso son un suplemento tan común entre los deportistas, pero… ¿Sabes realmente por qué?

¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas por varios elementos: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (algunos azufre). Son compuestos cristalinos que contienen al menos un grupo amino (-NH2), de naturaleza básica, y un grupo carboxilo (COOH) de carácter ácido, además de una cadena variable (-R) y un hidrógeno (-H) unidos a un Carbono (C) denominado carbono-α.
Los aminoácidos se unen a través de enlaces peptídicos creando cadenas que dan lugar a la estructura de las proteínas. Las proteínas a su vez, forman las estructuras del organismo y son las macromoléculas biológicas más importantes. Así pues, los aminoácidos son la unidad fundamental que compone a las proteínas.

Tipos de aminoácidos

En la naturaleza podemos encontrar muchos aminoácidos, con diversas utilidades y funciones, pero los considerados principales y que forman parte de las proteínas de los seres vivos son 20. De estos 20 aminoácidos existentes podemos clasificarlos en aminoácidos esenciales y en aminoácidos no esenciales. Estos son los 9 aminoácidos esenciales: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

Los aminoácidos esenciales son aquellos que nuestro organismo no es capaz de sintetizar, es decir, no puede producirlos, por lo tanto necesitan ser ingeridos mediante la alimentación o la suplementación ya que son imprescindibles para realizar una síntesis proteica normal. Generalmente se encuentran en productos de origen animal como carnes o huevos, las fuentes vegetales muestran déficit en algunos aminoácidos, por lo que la ingesta de aminoácidos esenciales en personas veganas es de suma importancia.

Es dentro del grupo de los aminoácidos esenciales donde encontramos un grupo de tres aminoácidos (leucina, valina e isoleucina) conocidos como aminoácidos de cadena ramificada o BCAA´s.
Este grupo reducido de aminoácidos juega un papel muy importante en el rendimiento y progreso del deportista. Los BCAA son los suplementos más utilizados en la suplementación deportiva, el fitness y el culturismo, ya que constituyen hasta un 35% de la masa muscular y son indispensables para la recuperación, el mantenimiento y el crecimiento muscular.

¿Qué son los aminoácidos no esenciales?

Los aminoácidos no esenciales son aquellos que nuestro organismo puede sintetizar a partir de otros aminoácidos y aunque también pueden ingerirse a través de la dieta o la suplementación, nuestro cuerpo es capaz de fabricarlos.

Aun así, aunque nuestro cuerpo es capaz de producirlos, cuando se practica ejercicio el cuerpo no es capaz de producirlos con la rapidez necesaria. Si entramos en déficit, el organismo buscará otras fuentes y estas fuentes serán los propios músculos. Por este motivo necesitamos consumir tanto aminoácidos esenciales como aminoácidos no esenciales.

¿Por qué son tan importantes los aminoácidos para el organismo?

Los aminoácidos son la unidad fundamental que da forma a las proteínas y son la base del proceso vital para formar la estructura humana. Los aminoácidos están involucrados en todos los procesos metabólicos del organismo y entre sus funciones más importantes destacamos: transporte óptimo de nutrientes, reparar tejidos, aporte de energía al tejido muscular, formación de células, transportar oxígeno o respuesta inmune. Un déficit de aminoácidos se debe a una dieta desequilibrada e inadecuada en proteínas.
Cuando el organismo no obtiene suficientes proteínas en la dieta, utiliza sus reservas y estas principalmente son la musculatura, por eso es tan importante para los deportistas una ingesta adecuada de aminoácidos. Un déficit de aminoácidos puede acarrear alguna enfermedad o trastorno. La ingesta de suplementos de aminoácidos asegura la obtención de todos los aminoácidos esenciales en las cantidades requeridas.

A un deportista, que tiene una demanda superior de proteínas debido al desgaste diario de las estructuras corporales, además, los aminoácidos le ayudan a generar tejidos nuevos, reparar tejidos dañados, acelerar la recuperación muscular tras un entrenamiento, facilitar la síntesis de las proteínas y en general a mantener la musculatura en un estado óptimo de salud.

Beneficios de los aminoácidos

Tener el aporte óptimo de aminoácidos en nuestro organismo garantiza una serie de funciones vitales y beneficiosas para todos los seres vivos. Mantener las cantidades adecuadas en tu cuerpo de aminoácidos esenciales y no esenciales te mantiene saludable y te ayuda a sentirte en la mejor condición física para practicar tu actividad física o deporte favorito.
Destacamos unos pocos beneficios de mantener un nivel adecuado en aminoácidos:
1. Mantener toda la musculatura, huesos, tendones, piel, cabello y en general todos los tejidos del organismo en perfectas condiciones (la recuperación muscular tras un duro entrenamiento).
2. Regular los procesos metabólicos del organismo, incluyendo las hormonas sexuales (responsables de la formación del esperma o de regular el ciclo menstrual).
3. Aportar las células defensivas al sistema inmunitario para la defensa de nuestro organismo.
4. Actuar como neurotransmisores del sistema nervioso.

¿Cómo tomar aminoácidos?

Para optimizar la absorción de los aminoácidos en Myprotein te recomendamos tomarlos acompañados de la vitamina B6. En forma de suplementación, puedes tomar los aminoácidos de dos formas diferentes: en polvo o en comprimidos.
El formato en polvo nos ofrece una forma más práctica de utilizar los aminoácidos, pudiendo ajustar la medida según nuestro peso u objetivos. Podemos utilizarlos para combinar con otros suplementos y crear nuestro propio pre-entreno o post-entreno.
El formato en cápsulas o pastillas resulta muy cómodo.

¿Cuándo tomar este suplemento?

Esta cuestión puede depender de varios factores, pero siempre se intentará tomar los aminoácidos en los momentos previos, durante o tras el entrenamiento para aprovechar mejor el suplemento.
Para un entrenamiento enfocado en el aumento del rendimiento podemos hacer uso de los aminoácidos como post-entreno.
Para un entrenamiento enfocado en el aumento de la masa muscular podemos hacer uso de los aminoácidos durante el entrenamiento.
Para deportistas con alto nivel de entrenamiento se pueden tomar al levantarse para limitar la fatiga muscular y antes de acostarse para maximizar el anabolismo muscular y la recuperación.
Para más información, visita nuestra página sobre los mejores aminoácidos.

¿QUÉ AMINOS? │ Visita la página BCAA, Glutamina, Monohidrato Creatina (o Creapure).

¿QUÉ CÁPSULAS? │ Visita la página Vitaminas & Minerales, Omega 3 o Pérdida de Peso.

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