Pasta con Salchichas Ligera y Cremosa | Recetas Saludables

¿Necesitas nuevas recetas saludables de pasta, pero no se te ocurre nada que todavía no hayas probado? Este ligero y cremoso plato de pasta con salchichas, les dará un nuevo aire a tus recetas semanales.

¿Estás aburrido de preparar todos los días arroz con pollo y brócoli? Sí, nosotros también lo estamos. Prueba esta cremosa pasta con salchichas alta en proteínas la próxima vez que te toque prepararte tus comidas semanales. Y no olvides visitar la sección de recetas saludables de nuestro blog para probar recetas nuevas siempre que quieras.

Prueba a utilizar queso quark en lugar de queso cremoso, y salchichas bajas en grasas para que este delicioso plato de pasta siga siendo ligero, pero sin restarle sabor. Y para aumentar todavía más el contenido de proteína de esta receta, utiliza nuestra pasta proteica, que contiene nada más y nada menos que 40g de proteína por cada 100g.

Pasta con salchichas ligera y cremosa

Raciones: 4 platos

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 puerro (cortado a rodajas finas)
• 2 dientes de ajo (picado fino)
• 8 salchichas de cerdo bajas en grasa (cortadas en rodajas)
• 200g de queso quark
• 350g de salsa de tomate y albahaca para pasta o tomate troceado en lata
• 240g de pasta penne integral o Pasta proteica
• 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de pimienta negra y una cucharadita de copos de chiles secos
• 700ml de agua
• Un puñado de hojas de albahaca fresca

Preparación

1. Añade el aceite de coco a una olla grande y antiadherente a fuego medio. Añade también el puerro cortado a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo y sigue cocinando durante otros 2 minutos, luego añade las salchichas cortadas y sigue cocinando de 6 a 10 minutos más, moviendo de vez en cuando, hasta que queden doradas por ambos lados.
2. A continuación, añade el agua, la salsa de tomate y la pasta, y mezcla bien. Espera a que rompa a hervir, baja la potencia del fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, sin tapar. Si ves que la mezcla se va quedando seca, añade un poco más de agua y remueve.
3. Una vez que la pasta ya esté cocida, añade el queso quark y sazona con la sal, la pimienta y el chile. Sigue cocinando durante otros 2-3 minutos, divide el resultado en 4 tuppers y adorna con unas hojas de albahaca fresca.