Pasta con Salchichas Ligera y Cremosa | Recetas Saludables

¿Necesitas nuevas recetas saludables de pasta, pero no se te ocurre nada que todavía no hayas probado? Este ligero y cremoso plato de pasta con salchichas, les dará un nuevo aire a tus recetas semanales.

¿Estás aburrido de preparar todos los días arroz con pollo y brócoli? Sí, nosotros también lo estamos. Prueba esta cremosa pasta con salchichas alta en proteínas la próxima vez que te toque prepararte tus comidas semanales.

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Prueba a utilizar queso quark en lugar de queso cremoso, y salchichas bajas en grasas para que este delicioso plato de pasta siga siendo ligero, pero sin restarle sabor.

Para aumentar todavía más el contenido de proteína de esta receta, utiliza nuestra pasta proteica, que contiene nada más y nada menos que 40 g de proteína por cada 100 g.

Pasta con salchichas ligera y cremosa

Raciones: 4 platos

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 puerro (cortado a rodajas finas)
• 2 dientes de ajo (picado fino)
• 8 salchichas de cerdo bajas en grasa (cortadas en rodajas)
• 200 g de queso quark
• 350 g de salsa de tomate y albahaca para pasta o tomate troceado en lata
• 240 g de pasta penne integral o Pasta proteica
• 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de pimienta negra y una cucharadita de copos de chiles secos
• 700 ml de agua
• Un puñado de hojas de albahaca fresca

Preparación

1. Añade el aceite de coco a una olla grande y antiadherente a fuego medio. Añade también el puerro cortado a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo y sigue cocinando durante otros 2 minutos, luego añade las salchichas cortadas y sigue cocinando de 6 a 10 minutos más, moviendo de vez en cuando, hasta que queden doradas por ambos lados.
2. A continuación, añade el agua, la salsa de tomate y la pasta, y mezcla bien. Espera a que rompa a hervir, baja la potencia del fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, sin tapar. Si ves que la mezcla se va quedando seca, añade un poco más de agua y remueve.
3. Una vez que la pasta ya esté cocida, añade el queso quark y sazona con la sal, la pimienta y el chile. Sigue cocinando durante otros 2-3 minutos, divide el resultado en 4 tuppers y adorna con unas hojas de albahaca fresca.