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Recetas

Ensalada de Pasta: Saludable y Deliciosa

Existen en la red multitud de recetas fitness, ¿El problema? Que muchas de ellas son bastante complicadas y requieren de mucho tiempo para poder realizarlas. Muchas veces tenemos poco tiempo para cocinar y necesitamos alguna comida que podamos llevarnos al trabajo, al entrenamiento, a clase… La ensalada de pasta es una comida ideal en este aspecto por diversos motivos:

  • Se puede preparar en 15 – 20 min
  • Puede aportarnos todos los macronutrientes (en función de los ingredientes que elijamos)
  • Alto contenido en hidratos de carbono
  • Se puede llevar a cualquier parte en un recipiente de plástico
  • Es muy fácil de preparar

ensalada

Os voy a dar 3 ejemplos de ensalada de pasta según el momento en que la vayáis a consumir:


Ensalada de Pasta Post Entreno


Me ahorro el método de preparación de la ensalada de pasta, puesto que asumo que todos lo conocéis.

Ingredientes:

  • 130g de pasta (espirales, pajaritas, margaritas, lacitos, macarrones…)
  • 10g Aceite de oliva
  • 2 latas de atún al natural (sin grasas)
  • 50g de pechuga de pavo
  • 20g de aceitunas

Tras el entrenamiento podemos permitirnos meter más grasas (si no vamos a realizar otra sesión  en el mismo día). El objetivo de esta ensalada de pasta será frenar el catabolismo muscular mediante la presencia de hidratos de carbono y aumentar la síntesis proteica gracias a las proteínas.

ensalada de pasta


Ensalada de Pasta Pre Entreno


Ingredientes:

  • 100g de pasta (espirales, pajaritas, margaritas lacitos, macarrones…)
  • 20g de mayonesa light
  • 1 lata de atún al natural (bajo en grasas)
  • 100g de maíz

Con estos ingredientes conseguiremos  un aporte alto en hidratos de carbono y bajo en grasas. De esta manera pretendemos no ralentizar la digestión y llegar al entrenamiento con las reservas de glucógeno repletas. Evitaremos ingerir una gran cantidad de comida para que no tengamos malestar abdominal durante el entrenamiento, por lo que si las cantidades son demasiado elevadas para vosotros podéis reducirlas.


 Ensalada de Pasta


  • 130g de pasta
  • 40g de mayonesa light
  • 2 huevos cocidos
  • 100g de maíz
  • 30g de queso fresco

En esta ocasión la comida  está lejos del entrenamiento y no tenemos que preocuparnos tanto por los ingredientes. Lo ideal es conseguir un aporte alto en hidratos de carbono, medio en proteínas y medio – bajo en grasas.

Con estos tres ejemplos de ensalada de pasta no tenéis excusa para llevar a cualquier parte una comida rica, fácil de hacer y sana. No olvidéis que las cantidades son orientativas y pueden ajustarse a cada persona según sus necesidades.

Escrito por Francisco Fidalgo Clemente

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Escritora y Experta


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