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Nutrición

Sirope de Arce | Top 5 Beneficios

No cabe ninguna duda y todos estaremos de acuerdo en que el sirope de arce esta delicioso. Los pioneros en su uso fueron América del Norte y Canadá, aunque debido a su gran popularidad, ya se ha extendido por todo el mundo. Pero, ¿es realmente bueno para ti? Hemos analizado este delicioso y dulce capricho del cielo para que decidas por ti mismo, si puedes añadirlo o no a tu dieta sin comprometer tus macros.


Beneficios del sirope de arce


1. Sin procesar y orgánico

Uno de los grandes beneficios del sirope de arce es que elabora de forma natural. Escoge un sirope sin azúcares ni conservantes, para asegurarte de consumir un producto sin procesar.

Los procesos industriales agresivos, normalmente producen efectos negativos en el valor nutricional de los alimentos. Aunque el sirope de arce contiene glucosa, su contenido no es tan alto como el del azúcar blanco refinado (azúcar de mesa). La fructosa que contiene el sirope de arce se descompone en el hígado en lugar de hacerlo en el estómago, lo cual significa que no produce los mismos picos de insulina. Esto lo convierte en un alimento con un índice glicémico más bajo que el azúcar refinado.

sirope de arce beneficios

Si además de ser un producto no procesado, es orgánico, es todavía mejor, ya que los árboles de los que se extrae la materia prima estarán exentos de productos químicos agrícolas. Esto beneficia enormemente al medio ambiente, ya que, al no utilizar pesticidas y otros productos químicos, se reduce considerablemente el daño a otras formas de vida como plantas e insectos, lo cual podría ser devastador para el ecosistema.

Desde un plano físico, que un producto lleve la certificación orgánica te puede dar una mayor confianza sobre lo que estás comiendo.

Diversos estudios han demostrado que sustituir los azúcares refinados por azúcares naturales, puede ayudar a mejorar los problemas digestivos. Entre estos problemas se incluyen hinchazón, gases e incluso el cada vez más extendido síndrome del intestino irritable (SII).

2. Fuente de antioxidantes

El sirope de arce contiene nada menos que 24 antioxidantes diferentes, los cuales ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Los antioxidantes también ayudan a combatir los daños producidos por un exceso de azúcar.

Los antioxidantes que contiene el sirope de arce también ayudan a reducir la inflamación, lo cual puede ayudar a prevenir la artritis e incluso las enfermedades cardíacas.

sirope de arce antioxidante

Y no solo eso, sino que las propiedades antiinflamatorias del sirope de arce también ayudan a combatir los problemas de piel. Si quieres conseguir un tono de piel uniforme y suave, añade un poco de sirope de arce a tu mascarilla, al igual que haces con tus tortitas del desayuno.

3. Endulzante vegano

A diferencia de otros azúcares naturales como la miel, el sirope de arce es totalmente vegano. Se extrae únicamente de los árboles de arce. Esto te ayudará a llenar tu dieta vegana de momentos dulces y maravillosos.

4. Capricho saludable

Cuando los antojos llamen a tu puerta, puede resultar tremendamente útil disponer de una alternativa dulce y saludable para satisfacer tus tentaciones. Añadir un poco de sirope de arce a las gachas de avena con nuez moscada y canela, hace que esta receta sea mucho más dulce y sabrosa.

De igual forma, un poco de sirope de arce en tus tortitas proteicas te dará ese extra de energía que necesitas antes de tus entrenamientos.

Y para los amantes de los postres dulces, mezclar un poco de sirope de arce con un yogur natural y unas bayas, se convertirá en un simple y delicioso pudin. Congélalo y tendrás un postre saludable semifrío que no podrás parar de comer.

5. Rico en azúcar natural

Obviamente, puesto que es un azúcar natural, es rico en azúcar. Una ración de 15g de sirope de arce equivaldría aproximadamente al 50% de tu ingesta diaria de azúcar. Por lo tanto, como con cualquier tipo de azúcar, controla su consumo.

sirope de arce orgánico

Sin embargo, debido a su intenso sabor no siempre necesitarás tomar una ración entera de sirope para endulzar tus alimentos. Una cucharadita de sirope de arce serían unos 4g, por lo que el contenido de azúcar sería de un 16% aproximadamente de la cantidad diaria recomendada.

Los azúcares naturales aportan una dosis extra de energía, por lo que es una buena opción añadirlos a tu comida pre entreno para mejorar tus marcas. Consigue una dulce y rápida dosis de energía rápida combinando avena, mantequilla de cacahuete y un poco de sirope de arce.

Al igual que en cualquier otro aspecto de un estilo de vida saludable, el equilibrio es la clave. Los beneficios del sirope de arce para la salud hacen que sea una fuente de azúcar saludable, pero no será así si lo consumes en exceso. Sigue adelante con tu dieta y disfruta de los beneficios extra que te aporta este edulcorante natural.

Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.

Traducido por Vanessa Ricarte, FitChef de Myprotein

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Vanessa Ricarte

Vanessa Ricarte

Escritora y FitChef

Soñadora, divertida y algo trasto, pero con las ideas claras. Amante de la vida (sana) y el fitness. Apasionada de la fotografía. ¡Me divierto inventando recetas y disfruto comiéndolas!


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