¿A ti también te gusta la combinación de chocolate y naranja tanto como a nosotros? En ese caso, este delicioso pastel proteico de chocolate y naranja será, a partir de ahora, tu nuevo pastel favorito.
Además de su irresistible textura tierna y esponjosa, nuestro pastel proteico está endulzado de forma natural con sirope de arce y tiene un refrescante sabor a cítricos gracias a las naranjas naturales que hemos utilizado para prepararlo. Si no sabías cómo satisfacer tus antojos de dulce, ahora podrás saciar tus ganas de chocolate de una forma totalmente saludable a la par de deliciosa y nutritiva.
Raciones: 8
Ingredientes
Para el glaseado
- 1 naranja (con zumo)
- Ralladura de naranja
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 3 cucharadas de sirope de arce
Para el pastel
- 3 huevos
- 100 ml de sirope de arce
- 100 g de aceite de coco (derretido)
- 200 g de harina
- 1 cazo de Impact Whey Protein (Chocolate y Naranja)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de naranja
Preparación
- Precalienta el horno a 170°C.
- Primero, añade el zumo y la ralladura de naranja, el cacao en polvo y el sirope de arce a una sartén a fuego medio para preparar el glaseado de chocolate y naranja. Mezcla bien y deja que hierva para que espese. Una vez espesado, quítalo del fuego y resérvalo para más tarde.
- Rompe los huevos en un bol, añade el sirope de arce y el aceite de coco derretido y bate hasta que se combinen todos los ingredientes.
- A continuación, añade la harina, la proteína en polvo, el cacao en polvo, la levadura y la ralladura de naranja y remueve hasta conseguir una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para pan y hornea durante 35 minutos.
- Una vez horneado, saca el molde del horno y pincha con cuidado el bizcocho con un palillo. A continuación, vierte el glaseado de chocolate y naranja por encima del pastel y deja que se enfríe durante 10-15 minutos.
- Desmolda el pastel con cuidado, añade unas rodajas de naranja por encima y córtalo para servirlo. Puedes acompañar el pastel proteico con una cucharada de yogur griego.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
