El Dr. Mehmet Oz es una personalidad de la televisión turco - estadounidense que resulta ser también un cirujano cardiotorácico, famoso en los EE.UU, tanto por sus apariciones en Larry King Live y The Oprah Winfrey Show, como por los editoriales en The New England Journal of Medicine.
Mehmet también ha transmitido su fuerte creencia en un nuevo y polémico suplemento de pérdida de peso, la Garcinia cambogia (G.Cambogia).
Según el Dr. Oz tiene "el santo grial de la pérdida de peso" (1). Sin embargo, otros lo han descrito como "Una de las tres mentiras del Dr. Oz más grandes sobre la pérdida de peso" (2). En este artículo esperamos conseguir un poco de perspectiva y una visión de la verdad.
Garcinia cambogia | El fruto
También conocido como Tamarindo malabar, la cáscara de la fruta de la Garcinia gummi-gutta se utiliza por lo general para dar sabor a los platos de pescado en Asia.
La fruta tiene una apariencia similar a una calabaza, es del tamaño de un kiwi y puede ser de color amarillo, naranja o rojo cuando está maduro.
Garcinia cambogia | El suplemento
Los suplementos etiquetados como Garcinia Cambogia se componen en general por uno de los siguientes ingredientes:
- El ingrediente principal de ácido hidroxicítrico (HCA - conocido para la pérdida de peso)
- Un extracto crudo que también incluye varios compuestos orgánicos.
HCA | Ingrediente primario para la pérdida de peso
HCA, el compuesto ácido orgánico principal, ha sido señalado como el componente clave de la Garcinia Cambogia para la pérdida de peso (4). Se ha sugerido que el HCA tiene una actividad anti-obesidad, en particular, incluyendo:
-Reducción de la ingesta de alimentos.
-Reducción de la acumulación de grasa.
La fruta contiene 10-30% de HCA que se puede aislar de forma individual, como una sal o como una lactona (HCAL) (5). Los suplementos están disponibles con HCA en forma de sus diversas sales (por ejemplo, calcio, magnesio o potasio) (6).
Los mecanismos que subyacen a estos cambios se atribuyen a una mayor supresión del apetito, causada por la regulación de los niveles de serotonina en la sangre para aumentar la saciedad (sensación de "plenitud") (7).
En segundo lugar, la reducción de grasa corporal está acreditada en el aumento de la oxidación de grasas y la disminución de la síntesis de tejido graso (lipogénesis) (8).
HCA | El supresor del apetito
Hay estudios con animales (ratas y ratones) que muestran que el uso de compuestos HCAL funcionan en la supresión del apetito. Se observó una respuesta dependiente de la dosis administrada durante 8 semanas, durante las que los ratones muestran una reducción significativa en el aumento de peso debido a la reducción de la ingesta de alimentos naturales (9).
Otro estudio identificó que la administración de HCA detuvo la captación del neurotransmisor serotonina en el cerebro de las ratas, que mostró el uso potencial de este compuesto para controlar el apetito (así como uso potencial para cuando se presenta un déficit de serotonina) (10) .
¿Y en los humanos? Un estudio (11) examinó los efectos de un ensayo de 8 semanas, tomando 2.400 mg de HCA diarios en voluntarios sanos. Este trabajo mostró:
-Una reducción del 4% de la ingesta de alimentos.
- Una reducción de 6.3% en el índice de masa corporal (ambos durante la prueba de dos meses)
HCA | Actividad anti-obesidad
¿Como funciona?
Se sugiere que el HCA en su forma aislada puede:
- Reducir los niveles de grasa corporal mediante el aumento de la quema de grasa metabólica y la disminución de la síntesis de grasa.
- Posteriormente reduce el peso corporal (12-13).
La forma en que el HCA desencadena estos cambios es a través de la inhibición de una enzima llamada ATP-citrato liasa, que convierte citrato a acetil-CoA, que es el primer paso en el desarrollo de ácidos grasos (14-15). Esta enzima también desempeña un papel importante en el estado de desarrollo del tejido graso que se produce por el consumo de muchos carbohidratos (16).
Por lo tanto, la inhibición de esta enzima también debe evitar el exceso de acumulación de grasa causada por las dietas ricas en carbohidratos.
¿Funciona bien?
Hay buenas evidencias disponibles para apoyar los beneficios descritos de la suplementación con HCA en los seres humanos.
Por ejemplo, se encontró que el consumo diario de 300 mg de HCA durante 2 semanas en bueno para reducir el peso corporal, sin cambiar el apetito, estado de ánimo o la percepción del gusto (17).
Otros estudios muestran beneficios similares. Se probó, en un grupo de mujeres el uso a corto plazo de 250mg de HCA al día durante 5 días:
- Aumento de metabolismo de las grasas
- Mejora el rendimiento del ejercicio (18). (En otro estudio sobre los individuos obesos (19) se observó que las dosis de 2.800 mg/día a 5600mg/día fueron eficaces para controlar el peso.
Otro estudio identificó que una dosis de 500 mg al día durante 3 días redujo la síntesis de nuevo tejido graso cuando los participantes fueron sobrealimentados con hidratos de carbono (20).
La ciencia detrás de la Garcinia cambogia
En un estudio de 2003 (24) encontraron que un extracto de Garcinia Cambogia que incluía 1000 mg de HCA, redujo la acumulación de grasa visceral en humanos durante un período de 12 semanas. Paralelamente se produjo una notable reducción en la grasa subcutánea.
A pesar de que estas afirmaciones se contradicen con otros estudios que sugieren que incluso dosis tan altas como 3,1 mg por kg de peso corporal no afecta a las tasas de quema de grasa e hidratos de carbono en los individuos entrenados en resistencia (25).
Estos estudios, sin embargo preceden a algunos de los trabajos más recientes que demuestran un cierto efecto pero no describen la concentración de HCA por extracto utilizado en los experimentos. Esto significa que no podemos asegurar la cantidad de HCA (recuerda que esto es el ingrediente activo) que estuvo presente en la formulación del extracto.
¿Efectos Secundarios?
Los estudios específicos que examinan la G. Cambogia para efectos adversos y niveles de toxicidad sugieren que el uso de este suplemento es seguro (26-27).
También vale la pena señalar que los estudios han indicado que este suplemento puede aumentar los niveles de serotonina en la sangre y se debe tener cuidado si estás tomando algún medicamento recetado que puede influir en los niveles de serotonina.
¡Toma nota!
Tal vez no es una cura milagrosa, sin embargo si la pérdida de peso es tu objetivo principal, ¡el uso de este suplemento (junto con un entreno apropiado) puede mostrar muchos beneficios!
La ciencia indica que el ingrediente activo de HCA muestra beneficios a través de
-La supresión del apetito.
- La inhibición de la síntesis de grasa.
-Aumento de la quema de grasa dentro de nuestras células.
Esto puede conducir a una mejor salud (debido a una menor acumulación de grasa en órganos y en sangre) y mejores cuerpos (pérdida de grasa corporal).
Referencias
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Traducido por Patricia Rosa
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