Recetas

Tortitas de Avena Caseras

Hola niñis, ¿Qué tal estáis? Yo muy bien a pesar de estar nublado y lloviznando por Andalucía.

Hoy os traigo algo esencial en muchas de nuestras dietas a la par que delicioso y nutritivo, pero os voy a mostrar la forma que tengo yo de hacerlo para que quede delicioso.

Como muchos sabréis… me requeteencanta el sabor a chocolate blanco!!!


INGREDIENTES (para 1 ración):


PREPARACIÓN:

  1. En un plato preparamos las claras casi a punto de nieve para conseguir una consistencia muy esponjosa.
  2. En otro bol mezclamos la avena y la proteína muy bien, luego le añadimos la leche, la yema (seguimos removiendo), el edulcorante al gusto, yo suelo añadirle unas 7-10 gotas porque tiene bastante sabor, y por último las claras con movimientos suaves y ascendentes.
  3. Nos tiene que quedar una mezcla líquida pero esponjosa.
  4. Preparamos una sartén pequeña con una cucharita de aceite de coco, aporta muchos beneficios y me encanta el sabor extra que le da a las tortitas; calentamos y expandimos.
  5. Añadimos la mezcla o parte de ella, depende del grosor que queráis conseguir y planchamos a fuego bajo medio, tapamos y vamos vigilando que cuaje.
  6. Cuando veamos que está doradita le damos la vuelta y hacemos el mismo proceso pero sin tapar.
  7. La sacamos a un plato.
  8. A parte, en un bol añadimos los botones blancos con 3-4 gotas de saborizante, lo calentamos en el microondas y servimos como salsa encima de la tortita.

Tortitas de Avenas caseras

Si tenemos compañía en casa o, simplemente porque te apetezca, ponemos algunos botones crudos y rallados también por encima y, como no, algún fruto rojo para darle color.

Escrito por Marina Pellicier

 

 

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Escritora y Experta


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