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Pan de Ajo y Coliflor | Receta Fácil Baja en Hidratos de Carbono

¿Estás en plena dieta baja en hidratos de carbono pero no puedes imaginarte la vida sin tu pan de ajo con queso favorito? ¡En ese caso tienes que probar nuestro pan de ajo y coliflor! Esta receta baja en hidratos de carbono y alta en proteínas será la opción perfecta para satisfacer tus antojos de comida rápida, pero sin sentirte tan culpable.

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Raciones: 10 raciones


Pan de ajo y coliflor


Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 2 huevos grandes
  • 2 dientes de ajo (picados finos)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 200g de queso alto en proteínas
  • Una pizca de sal
  • Un pellizco de pimienta negra molida
  • Un puñado de perejil

pan de ajo y coliflor

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220º C. Pica la coliflor y bátela en la licuadora hasta que quede una consistencia parecida al arroz. Pasa la coliflor a un recipiente apto para microondas, tápalo con film transparente y mételo en el microondas a máxima temperatura durante unos 5-6 minutos.
  2. Elimina el exceso de agua con la ayuda de un tamizador y escurre la coliflor. Una vez seca, déjala en un bol.
  3. Añade los huevos, el ajo, el orégano, el queso alto en proteínas, la sal y pimienta al bol y remueve hasta que quede bien mezclado.
  4. Forra una bandeja para hornear con papel antigrasa y rocía con un poco de aceite en spray bajo en calorías. Añade la mezcla final a la bandeja y haz la forma que quieras para tu pan de ajo.
  5. Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté bien dorado.
  6. Espolvorea el queso alto en proteínas y el perejil por encima y de nuevo mételo en el grill durante otros 5 minutos a máxima temperatura.

¿Te ha gustado esta receta? Pues no te pierdas el resto de recetas saludables bajas en hidratos de carbono de nuestra web.

Traducido por Rubén Del Toro

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Ruben del Toro

Ruben del Toro

Editor y Escritor

Amante del deporte y de la vida en general. Me gusta escribir, la mantequilla de cacahuete, los cheat meals y mantenerme en forma de la única forma que sé.. ¡¡Entrenando!!


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