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Recetas

Helado de Mantequilla de Cacahuete

Helado de Mantequilla de Cacahuete

Si eres amante de la mantequilla de cacahuete este va a ser probablemente tu helado preferido a partir de ahora. No es broma, es ¡absolutamente cremoso! con todo el delicioso sabor de la mantequilla de cacahuete que lo hace ideal para la época estival.

Este helado es vegano, así que no lleva claras ni nata, lleva goma xantana, un ingrediente que si eres vegano deberías tener ya. La goma xantana es un espesante ideal para hacer tartas o mousses sin tener que usar gelatina.


Helado Vegano de Mantequilla de Cacahuete


Helado de mantequilla de cacahuete vegano

Ingredientes

Preparación

  1. Calentar en un cazo todos los ingredientes a excepción de la goma xantana hasta que estén bien mezclados. Añade la cantidad de sirope y saborizante a tu gusto.
  2. Retira del fuego, añade la goma xantana y mezcla con una batidora eléctrica para evitar que queden grumos. Notarás como espesa de forma instantánea, esto hará que el helado de mantequilla de cacahuete sea tan cremoso.
  3. Deja enfriar a temperatura ambiente y después enfría dos horas en la nevera antes de pasarlo al congelador.
  4. Cuando lleve una hora en el congelador lo sacas y lo remueves, así también evitas la creación de cristales de hielo. Repite el proceso dos veces más (mover cada hora). Saca el helado de mantequilla de cacahuete 10 minutos antes de consumirlo para poder manipularlo mejor.

El helado no necesita nada más, está realmente delicioso, pero si eres goloso puedes añadir trocitos de chocolate o tirarle un buen chorro de sirope de chocolate, la verdad es que el chocolate le va muy bien al helado de mantequilla de cacahuete.

Helado vegano mantequilla de cacahuete

 

Escrito por Vanessa Ricarte, FitChef de Myprotein

Sitio web: www.recetasfit.com

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Vanessa Ricarte

Vanessa Ricarte

Escritora y FitChef

Soñadora, divertida y algo trasto, pero con las ideas claras. Amante de la vida (sana) y el fitness. Apasionada de la fotografía. ¡Me divierto inventando recetas y disfruto comiéndolas!


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