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Recetas

Barritas Saladas de Cheesecake sin Horno

Dile hola a este impresionante y saludable híbrido, ¡barritas saladas de cheesecake! Es pecaminosamente delicioso (pero no tan pecaminoso) y repleto de ingredientes naturales y nutritivos como nuestra mantequilla de miel y sal marina.


Barritas saladas de cheesecake


Raciónes: 9 barritas

Ingredientes

Base

  • 150g de dátiles
  • 50g de aceite de coco (derretido)
  • 75g de cacahuetes
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • Una pizca de sal marina

Relleno

  • 200g de anacardos (hervidos durante al menos una hora)
  • 120g de crema de coco
  • 4 cucharadas de sirope de arce
  • 6-8 gotas de flavdrops sabor vainilla
  • Una pizca de sal marina

Topping

Barritas saladas de cheesecake sin horno

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes de la base en un bol y bate con la batidora hasta que quede una masa uniforme, luego vierte la mezcla en un molde de 20x20cm y presiona bien la masa contra el fondo del molde. Mete el molde en la nevera y limpia la batidora.
  2. A continuación, escurre los anacardos y añádelos junto al resto de ingredientes del relleno en un bol y bate hasta que quede todo bien mezclado. Vierte la masa sobre la base refrigerada y reparte sobre el fondo hasta que quede una capa uniforme. Mete el molde en el congelador al menos una hora.
  3. Mientras esperas, añade todos los ingredientes del topping en una cacerola a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que se derrita por completo, removiendo de vez en cuando. Vierte la mezcla en un recipiente y deja que se enfríe durante unos 20 minutos.
  4. Una vez que el molde está bien frío, saca del congelador y rocía con el topping de caramelo por encima, junto con un poco de chocolate derretido y cacahuetes picados.
  5. Vuelve a meter el molde en el congelador durante al menos cuatro horas. Cuando lo vayas a comer, sácalo del congelador unos 15 minutos antes. ¡Corta en forma de barritas y a comer!
Macros por barrita

Calorías: 404 kcal

Proteínas: 8g

Hidratos de carbono: 31g

Grasas: 28g

Traducido por Rubén Del Toro

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Ruben del Toro

Ruben del Toro

Editor y Escritor

Amante del deporte y de la vida en general. Me gusta escribir, la mantequilla de cacahuete, los cheat meals y mantenerme en forma de la única forma que sé.. ¡¡Entrenando!!


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