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Nutrición

Disfruta de una comida trampa a la semana sin arruinar tu dieta

Disfruta de una comida trampa a la semana sin arruinar tu dieta

La comida trampa forma parte del estilo de vida saludable desde hace poco. Hay muchas razones que lo demuestran: el reabastecimiento de glucógeno e incluso una mejora en la salud mental. Sea cual sea la razón, la mayoría de amateurs y profesionales también realizan al menos una comida trampa semanal.

Por el contrario, las fotos que vemos en las redes sociales de comidas trampa nos ponen los dientes largos. A pesar de que el hecho de llevar a cabo una cantidad razonable de comidas trampa no perjudique tu físico, puede que sí perjudique tu salud. Sigue leyendo el artículo para saber cuándo puedes disfrutar de estas comidas trampa.


¿Por qué es recomendable la comida trampa?


Tener una buena salud te permite aguantar las duras sesiones de entrenamiento que debes llevar a cabo para tener el cuerpo ideal. Por tanto, antes de comerte un buen trozo de pastel con un montón de helado, piensa en las consecuencias que esto tendría en tu estado físico.

comida trampa

 

Si tu alimentación es equilibrada la mayoría de días de la semana, puedes permitirte hacer una comida trampa a la semana. Eso sí, una vez, no cuatro o cinco. Ya que en estas comidas, estarás ingiriendo grandes cantidades de nutrientes y conservantes que harán que ganes todo lo que tanto te ha costado perder.

Si tienes algún problema de salud, no es recomendable hacer comidas trampa, ya que tu cuerpo gastará todos sus esfuerzos en lidiar con ellas y dejarán de ser beneficiosas.


Ingredientes que debes evitar en tu comida trampa


1. Azúcares simplesgalletas

Los altos niveles de insulina pueden hacer que tu cuerpo cree ácidos grasos a partir de los carbohidratos, que acabarán convirtiéndose en moléculas de colesterol malo flotando en tu sangre, saturando tus arterias. Es mejor hacer varias comidas trampa pequeñas que no una gran comida trampa.

Ejemplos: dulces, pasteles, galletas y pastas


2. Grasas saturadas

Se pueden encontrar pequeñas cantidades de este tipo en los lácteos, la carne de vaca y el cordero. No obstante, lo más preocupante son las grasas transgénicas. La Asociación Británica de Dietética señala que las empresas alimenticias no están obligadas a poner que sus productos contienen grasas saturadas, por lo que cuando vayas a hacer la compra, escoge los alimentos con cabeza.

Ejemplos: comida procesada (donuts, galletas y pasteles)


3. Sal

Tu dieta diaria debería ser baja en sal. Sin embargo, una comida abundante en sal sería suficiente para aumentar tu presión sanguínea durante un tiempo. Más del 80% de la sal se encuentra en la comida procesada.

Ejemplos: pizzas precocinadas, bizcochos, cereales de maíz y comida preparada


4. Omega 6

Los alimentos con omega 6 se incorporan a todas las células de tu cuerpo, lo que desencadena una respuesta inflamatoria. Para el proceso de curación se necesita un poco de inflamación. No obstante, tener un nivel elevado de Omega 6 provoca una inflamación excesiva y dolorosa.

Ejemplos: aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja y aceite de algodón.

 

Consejo: Planifica tus comidas trampa y hazlas en casa para asegurarte de la calidad de los alimentos y poder experimentar con nuevos platos.

A continuación encontrarás una propuesta de menú trampa compuesto por un entrante, un plato principal, un postre y un café; fácil, rápido y delicioso.


Menú de comida trampa


Entrante


Salsa de aguacate, tomate y mango con tortitas de arroz

Para empezar, esta salsa rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, que puede servirse con tortitas de  arroz para un aporte extra de carbohidratos.

Ingredientes

  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • 4 tomates medianos
  • 1 guindilla verde
  • Cilantro fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • ½ cebolla roja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

alimentos de la comida trampa

 

Elaboración

  1. Pela el mango y el aguacate y deshuésalos. Trocéalos junto con los tomates. Corta la cebolla y el cilantro. Quita las semillas de la guindilla.
  2. Mezcla el aguacate, la guindilla, el cilantro, el ajo, el mango y los tomates en un bol. Añade la sal, el zumo de limón, la cebolla roja y el aceite de oliva.
  3. Guarda en la nevera durante 30 minutos. Sirve la salsa junto con las tortitas de arroz.
Información nutricional por ración

Calorías: 210 kcal

Proteínas: 3,2g

Hidratos de carbono: 31,9g

Grasas: 7,8g


Plato principal


Bistec con patatas fritas y ensalada

No es nada nuevo, solo un buen bistec con patatas fritas, pero en vez de comértelo en un restaurante te lo comes en casa. Estará igual o más bueno y te aportará Omega 3, hierro, vitamina B12 y creatina.

bistec para la comida trampa

 

Para las patatas, escoge la versión baja en grasas para hacer al horno y así evitarás tener que freírlas. Es tan fácil de hacer que creo que no es necesario poner ni los ingredientes ni la elaboración. A continuación, encontrarás la información nutricional de este plato, en la que podrás ver las calorías y los macronutrientes por ración.

Información nutricional por ración

Calorías: 765 kcal

Proteínas: 53,7g

Hidratos de carbono: 81,2g

Grasas: 22g


Postre


Pastel de queso proteico de plátano

Si eres un apasionado de los dulces, esta receta de pastel de queso sin azúcares añadidos, proteico y bajo en grasas es ideal para ti. El ingrediente principal es requesón bajo en grasas. Viene en cuadraditos y puedes encontrarlo cualquier supermercado.

El requesón contiene grandes cantidades de caseína, calcio y ácido linoleico conjugado (CLA por sus siglas en inglés: Conjugated linoleic acids). Los plátanos utilizados para hacer esta tarta son fuente de azúcares naturales y un poco de aceite de coco rico en triglicéridos de cadena media (MCT por sus siglas en inglés: Medium Chain Triglycerides) para engrasar el molde. La cantidad de carbohidratos por cada porción de entre 40 y 60 g compensa de sobra el tiempo y el esfuerzo invertido para hacer este pastel.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 flan de vainilla sin azúcar
  • 3 trozos de requesón bajo en grasas (250 g cada trozo)
  • 3 plátanos grandes maduros
  • 1 cucharada de leche de coco en polvo

pastel de queso para la comida trampa

 

Elaboración

  1. Bate los huevos con la ayuda de una batidora. Añade el flan y los plátanos y mézclalo todo bien hasta conseguir una textura lo más uniforme y homogénea posible.
  2. Engrasa un molde de metal de unos 20 cm con aceite de coco y espolvorea la base con un poco de harina.
  3. Vierte las ⅔ de la masa en el molde. Añade la leche de coco en polvo al ⅓ restante, remueve todo bien y viértelo encima de la masa anterior. Con un cuchillo, puedes hacer alguna forma o dibujo.
  4. Hornea durante una hora a 160°C. Pasado ese tiempo. Abre ligeramente la puerta del horno y deja que se enfríe el pastel. Una vez este frío, déjalo en la nevera toda la noche.
Información nutricional por ración

Calorías: 233 kcal

Proteínas: 28,2g

Hidratos de carbono: 20,3g

Grasas: 4,5g


Y para acabar, ¿un café?


Café irlandés proteico sin alcohol

Y para acabar, un café irlandés sin alcohol.

Ingredientes

café para la comida trampa

 

Elaboración

  1. Mezcla la proteína de suero de leche con medio vaso de agua con la ayuda de una batidora para evitar que tenga grumos.
  2. Prepara una taza pequeña de café.
  3. Añade el la proteína de suero de leche, mézclalo todo bien y añade stevia al gusto.
Información nutricional por café

Calorías: 104 kcal

Proteínas: 21g

Hidratos de carbono: 1,3g

Grasas: 1,9g


Conclusión


Las comidas trampa llevadas a cabo de manera irresponsable durante un largo período de tiempo tendrán efectos nocivos para tu salud. Incluso si tener una salud excelente no es tu prioridad, recuerda que el hecho de tener una mala salud puede hacer que ganes peso. No dejes para mañana lo que puedas hacer hoy, tu cuerpo te lo agradecerá.

Esto no quiere decir que no puedas hacer una comida trampa de vez en cuando. Sin embargo, las comidas trampa y la moderación no siempre van de la mano. Los alimentos procesados muchas veces vienen en grandes cantidades y esto no nos lo pone fácil precisamente, por lo que te recomiendo que  prepares las comidas trampa en casa, así le estarás dando a tu cuerpo nutrientes de la mejor calidad y conseguirás el físico ideal.

Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.

Traducido por Marc Cuenca

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