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Nutrición

7 dietas que son tendencia en 2018 | Las mejores dietas

Ya estamos otra vez en el inicio de un nuevo año. Después de los excesos navideños sientes la necesidad de limpiar tu cuerpo, mente y alma de todos esos alimentos poco saludables que has estado comiendo durante varias semanas. Bien, en este artículo te vamos a mostrar las mejores dietas para este año 2018, las que son tendencia y la gente sigue de forma desesperada para volver a encaminar su dieta hacia el lado saludable. ¿Te apetece conocer cuáles son esas dietas? ¡Sígueme!


Las 7 mejores dietas para este año 2018


1. La dieta dash

dieta dash y las mejores dietas

Descubierta hace 21 años, la dieta DASH fue reconocida como la mejor dieta general en el ranking de las mejores dietas de los Estados Unidos en el año 2018, y creemos que es porque hace hincapié en comer alimentos de verdad de forma flexible.

¿Qué es la dieta DASH?

DASH, que significa “Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoque dietético para detener la hipertensión), hace énfasis en consumir alimentos que al parecer pueden evitar la presión arterial alta y también pueden ayudar a bajar de peso (siempre que se acompañe de un déficit calórico).

  • Comer: Alimentos ricos en proteínas, fibra, potasio, magnesio y calcio, como por ejemplo frutas y verduras, cereales integrales, frutos secos, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa.
  • Evitar: Grasas saturadas (que incluyen productos lácteos enteros y carnes grasas), carne roja, sal, aceites tropicales, bebidas y alimentos azucarados.

¿Realmente funciona?

No resulta extraño que la dieta DASH haya sido clasificada como la mejor dieta en 2018, ya que cuenta con una gran cantidad de estudios para respaldar las afirmaciones de reducir la hipertensión y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el sobrepeso (por ejemplo, 1, 2, 3).

Sin embargo, una de las características principales de la dieta DASH es que requiere un cambio de hábitos saludables a largo plazo, no es tan solo una solución a corto plazo. Por ese motivo, las personas que realizan dietas milagro pueden tener problemas para seguir esta dieta.

2. La dieta mediterránea

las mejores dietas - dieta mediterránea

La dieta mediterránea ha quedado empatada en el ranking de mejores dietas de los Estados Unidos en 2018, junto a la dieta DASH.

¿Qué es la dieta mediterránea?

Hay muchos estudios que confirman que las personas que viven cera del Mar Mediterráneo tienen una mejor salud, tienen niveles más bajos de grasa corporal y viven más tiempo que otros países de occidente como el Reino Unido y los EE. UU.

  • Comer: frutas y verduras, granos enteros, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, mariscos (especialmente los ricos en ácidos grasos omega-3), hierbas y especias, y aún más frutas y verduras.
  • Comer con moderación: aves de corral, huevos, queso y yogur. También se recomienda un vaso de vino tinto al día (si te gusta).
  • Evitar: Alimentos azucarados y carnes rojas.

¿Realmente funciona?

Los estudios que demuestran que el Mar Mediterráneo reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares son bastante convincentes (4), pero otros factores como el ejercicio regular, vivir al aire libre y la felicidad también son decisivos.

Los estudios también afirman que la dieta mediterránea (con su respectivo déficit calórico) también ayuda a perder peso a largo plazo de forma similar a una dieta baja en hidratos de carbono (5).

Un dato importante es que esta dieta no es muy estricta; más bien es como una serie de pautas saludables a seguir, lo que significa que dependerá de ti decidir cómo será tu dieta y cuántas calorías consumirás según tus objetivos.

3. La dieta cetogénica

dieta cetogénica

La dieta cetogénica fue una de las mejores dietas de Google en 2017, incluso se hizo viral en las redes sociales por todo el mundo, pero ¿se merece toda esa fama o es solo otra dieta de moda más?

¿Qué es la dieta cetogénica?

En un principio, la dieta cetogénica fue diseñada para ayudar a controlar los episodios de epilépsia en niños, pero la nueva versión está diseñada específicamente para eliminar grasa. Se basa en consumir alimentos que fuercen al cuerpo a entrar en un estado de cetosis de forma segura, lo que significa que el cuerpo utilizará la grasa como fuente principal de energía, en lugar de la glucosa. Los defensores de la dieta cetogénica aseguran que también quita el hambre.

  • Come: Aproximadamente el 70-75% de tu dieta debe basarse en grasas, y el 20% de proteína.
  • Reduce: Los hidratos de carbono deben componer el 5-10% de tu dieta, principalmente vegetales no almidonados.

¿Realmente funciona?

Los expertos todavía están debatiendo sobre este tema. Algunos estudios sugieren que la dieta cetogénica combinada con un déficit calórico, consigue una pérdida de peso a largo plazo mucho mejor que una dieta baja en grasas y calorías (6).

En cambio, cabe resaltar que esta dieta es todavía muy reciente y no hay muchos estudios que confirmen sus efectos a largo plazo en la salud.

Además, si decides probar la dieta cetogénica, prepárate para sentir mucho cansancio hasta que tu cuerpo se habitúe a una dieta extremadamente baja en hidratos de carbono, y a que tu dieta sea un tanto antisocial (me refiero a que no podrás comer hidratos de carbono en todo el día).

4. La dieta vegana

dieta vegana

El veganismo no es algo nuevo en 2018, pero a medida que las tendencias siguen avanzando, este tipo de dieta está ganando cada vez más fama.

¿Qué es la dieta vegana?

Los veganos excluyen los alimentos de origen animal de su dieta, y algunos veganos también deciden evitar utilizar productos que provienen de los animales como la piel y la lana.

Hay muchas razones por las que las personas se vuelven veganas, desde adelgazar y mejorar su salud, hasta eliminar el rastro de carbono y contribuir a cuidar el planeta. Además, cada vez hay más alternativas veganas deliciosas, por lo que la comida vegana no se reduce a comer solo lechuga.

¿Realmente funciona?

En relación con la pérdida de peso, los estudios sobre la dieta vegana han demostrado que con este tipo de dieta se pueden consumir menos grasas saturadas y calorías que con las no veganas, lo que significa que es menos probable subir de peso y desarrollar enfermedades como la diabétes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (7).

Pero no comer carne no será solo lo que te permita bajar de peso. comer alimentos saludables en lugar de comida basura y procesada es la clave para llevar una dieta vegana (y no vegana).

A diferencia de la creencia popular, puedes conseguir todos los nutrientes necesarios a través de una dieta vegana con una buena planificación. De hecho, se ha descubierto que los veganos comen más frutas y verduras que sus homólogos no veganos, sus dietas son más altas en fibra, ácido fólico, vitaminas C y E, potasio, magnesio y fitoquímicos (8). Pero no olvides consumir una buena cantidad de proteínas de origen vegetal a lo largo del día.

5. La dieta flexitariana

dieta flexitariana

Seguir una dieta flexitariana se está volviendo cada vez más popular en una sociedad que se preocupa por el medio ambiente, pero que no por eso quiere renunciar a comer carne.

¿Qué es la dieta flexitariana?

Se podría decir que es como el “vegetarianismo informal”, lo que significa reducir el consumo de proteína animal y aumentar la ingesta de alimentos ricos en proteínas de origen vegetal y verduras.

  • Come muchos: alimentos ricos en proteínas vegetales como legumbres (alubias, lentejas, garbanzos, guisantes, etc.), frutos secos y semillas.
  • Come con moderación: proteína de origen animal.
  • Elimina: no hay exclusiones en la dieta flexitariana.

¿Realmente funciona?

Aumentar el consumo de alimentos saludables para el corazón como frutos secos, semillas y alimentos fibrosos como las legumbres, al mismo tiempo que garantiza un consumo adecuado de proteínas en tu dieta, es definitivamente una opción inteligente en base a las recomendaciones nacionales de una alimentación saludable. Pero ten cuidado, si quieres mantenerte sano y en forma, esta dieta no es la más adecuada para comer toda la pizza que te apetezca, aunque sea pizza vegetariana.

Algunos estudios han comprobado que muchos vegetarianos y flexitarianos tienden a pesar menos que los carnívoros (9,10), pero esto puede ser debido a que generalmente son más conscientes de su salud que algunas personas que comen carne.

6. El ayuno intermitente

ayuno intermitente y las mejores dietas

Alimentación restringida temporal, la dieta 5:2, el ayuno en días alternos… Todos son tipos de ayuno intermitente. Pero, ¿qué es exactamente el ayuno intermitente? ¿Deberías intentarlo?

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente consiste en hacer ciclos temporales de no comer, alternados con ciclos de comer en otro espacio de tiempo. Hay quien dice que esto puede ayudar a eliminar grasa, a controlar los niveles de insulina y a cumplir mejor con la dieta. La teoría sobre el ayuno intermitente y la pérdida de grasa es que después de un ayuno de más de 12 horas, el organismo accede más fácilmente a las reservas de grasa en comparación a un horario de comidas más regular.

Existen diferentes tipos de ayuno intermitente que la gente suele seguir:

  • Ayuno en días alternos: Ayuno completo o parcial (alrededor de 500kcal) cada dos días.
  • Alimentación restringida temporal: Se come durante un periodo delimitado de tiempo durante el día, que suele durar alrededor de unas 4-8 horas.
  • Ayuno en días alternos: Uno o dos días de ayuno (alrededor de 500kcal) no consecutivos por semana.

¿Realmente funciona?

En relación con la pérdida de peso, los principios del ayuno intermitente parecen ser prometedores: Hacer dieta estricta solo algunos días, en lugar de hacerlo todos los días. Pero, ¿funciona? ¿Es mejor que la dieta controlada diaria?

Pues bien, un estudio ha demostrado que el ayuno intermitente parece ofrecer resultados similares a la dieta controlada diaria, pero puede que ayude a conservar mejor la masa muscular (11). Por desgracia, no hay suficientes pruebas para saber los efectos a largo plazo del ayuno intermitente (12).

¿Cuá es nuestra opinión? Seguiremos de cerca los estudios sobre este tipo de dieta.

7. La dieta baja en FOODMAP

mejores dietas como la dieta baja en FODMAP

Los resultados de los estudios acerca de si la dieta baja en FOODMAP reduce la hinchazón en realmente sorprendente, pero ¿es todo cierto?

¿Qué es la dieta baja en FOODMAP?

La dieta baja en FODMAP es una dieta relativamente nueva, generalmente prescrita a pacientes que padecen la enfermedad del síndrome del intestino irritable (SII).

El acrónimo “FOODMAP” significa Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides y Polyols, que son hidratos de carbono simples y complejos mal absorbidos que se encuentran en algunos alimentos. Al parecer, estos hidratos de carbono mal absorbidos fermentan en el intestino y causan algunos de los síntomas del intestino irritable como hinchazón y gases.

Los alimentos a evitar en esta dieta dependerán de cada persona, ya que algunas personas toleran ciertos alimentos mejor que otras.

Como norma general, esta dieta funciona por descarte, donde se elimina un alimento, se controlan los síntomas, se vuelve a introducir ese alimento y se repite el mismo proceso con otros alimentos para averiguar qué alimentos tolera mejor o peor. La lista de alimentos es bastante amplia, pero a continuación mostramos algunos:

Reduce:

  • Algunos vegetales como cebolla, ajo, legumbres y coles (brócoli y coliflor).
  • Trigo y otros muchos cereales y granos como cuscús, centeno, espelta y amaranto.
  • Algunas frutas como manzanas, peras y frutas con hueso.
  • Productos lácteos con lactosa.

¿Realmente funciona?

Muchos estudios aseguran que la dieta baja en FOODMAP ayuda a mejorar los síntomas del síndrome del intestino irritable (13), pero el mayor problema de esta dieta es que pude ser muy restrictiva y antisocial. La dieta baja en FOODMAP no sirve para todo el mundo y debe diseñarse con especial cuidado para no sufrir ningún déficit de nutrientes, por lo que si sientes los síntomas del síndrome del intestino irritable, acude a tu médico para un mejor diagnóstico.

Recuerda consultar con tu médico antes de empezar cualquier tipo de dieta restrictiva o entrenamiento.

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Referencias

Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.

Traducido por Rubén Del Toro

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Ruben del Toro

Ruben del Toro

Editor y Escritor

Amante del deporte y de la vida en general. Me gusta escribir, la mantequilla de cacahuete, los cheat meals y mantenerme en forma de la única forma que sé.. ¡¡Entrenando!!


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