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Sorbete de Limón Proteico

Para estos calurosos días de verano os traigo una receta tan refrescante como fitness. Un postre refrescante y sano que encajará perfectamente en nuestra dieta.

 

INGREDIENTES

  • 4 claras de huevo
  • Una pizca de sal
  • 500 ml de zumo de limón
  • 900 ml de agua
  • Edulcorante o stevia al gusto
  • 1 scoop de impact whey sin sabor de myprotein (aquí)

 

PREPARACIÓN

 

  1. Exprimimos los limones para conseguir el zumo
  2. En un cazo vertimos el zumo de limón, el agua, el edulcorante o stevia al gusto (podéis ir probándolo para echarle más o menos) y el scoop de proteína.
  3. Calentamos y movemos para que se mezcle bien. Dejamos hervir durante 5 minutos.
  4. Al pasar los 5 minutos retiramos el cazo del fuego y dejamos enfriar el producto.
  5. Cogemos las claras, les echamos una pizca de sal y las batimos fuertemente hasta que estén al punto de nieve.
  6. Una vez que tengamos las claras al punto de nieve y la mezcla de zumo, agua y proteína ya fría, juntamos todo y lo removemos bien.
  7. Introducimos la mezcla final en el congelador durante 1,5 – 2 horas. IMPORTANTE: Removerlo cada 30 minutos. La idea es que la masa quede semicongelada.

 

¡Tras realizar estos 7 sencillos pasos ya tenemos nuestro sorbete de limón proteico listo para tomar!

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía: 350 calorías

Hidratos de carbono: 47g

Proteína: 36g

Grasas: 2g

 

Francisco Fidalgo Clemente                                                         Entrenador personal oficial Myprotein España

 

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